Nosso corpo trabalha como uma máquina: Digere alimentos, absorve nutrientes e fornece energia para as células. Esse processo é chamado metabolismo, que está associado à manutenção do peso.
É importante esclarecer que o metabolismo é um processo que transforma os nutrientes e substâncias químicas em energia, para permitir que o corpo funcione. Além disso, retira dos alimentos as calorias necessárias para que uma pessoa viva.
Uma pessoa gasta até 70% de sua energia nas funções vitais durante um dia. Esse processo chama-se metabolismo basal. Já o que é ingerido é conhecido como gasto termogênico, e usa de 10% a 12% dessa energia total.
Realmente o funcionamento do metabolismo é majoritariamente genético. Em 80% não há como interferir, mas nos outros 20% o indivíduo pode mudar os resultados a seu favor, por meio de fatores como alimentação saudável, menor intervalo entre as refeições, prática de atividades físicas e ingestão adequada de água.
A velocidade que seu corpo queima calorias é o que determina sua tendência de ganhar ou de perder peso. Respondendo ao questionamento, um metabolismo lento pode sim proporcionar o acúmulo de gordura, e é por isso que algumas pessoas possuem dificuldade em emagrecer. O importante é lembrar que você pode aumentar sua taxa metabólica, afinal, 20% dela depende apenas do seu esforço!